1 كيلو زعقة او فصفص جيزاني

🌱 وصف الفصفص الجيزاني

• كلمة فصفص في جازان (والجنوب عامة) تُطلق غالبًا على بذور البطيخ أو القرع المحمصة، وتُعتبر من المكسرات الشعبية المعروفة في المنطقة.
• يتم استخراجها من البذور، تنظيفها وتجفيفها ثم تحميصها مع الملح أو بدون، وتُؤكل للتسلية مثل اللب المصري أو السوري.
• تتميز حبات الفصفص الجيزاني بأنها كبيرة الحجم، مقرمشة، ولها طعم مميز بسبب طبيعة الزراعة في تربة جازان الغنية.
• يُعتبر من أهم التسالي في الجلسات العائلية والمناسبات الشعبية في المنطقة.

⭐ فوائد الفصفص الجيزاني

1. 🫀 لصحة القلب والدورة الدموية:يحتوي على نسبة جيدة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحمي القلب.
2. يساهم في تقليل الكوليسترول الضار وزيادة النافع.
3. غني بالمغنيسيوم الذي ينظم ضغط الدم.

🧠 للدماغ والأعصاب:

1. يحتوي على فيتامين B الذي يدعم صحة الجهاز العصبي.
2. يساهم في تحسين التركيز وتقليل التوتر.

💪 للطاقة والعظام:

1. مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
2. يحتوي على الزنك والحديد الضروريين لتقوية المناعة والدم.
3. الكالسيوم والفوسفور فيه يدعمان صحة العظام والأسنان.

🌸 للجسم بشكل عام:

1. غني بـ الألياف التي تحسن الهضم وتقي من الإمساك.
2. يحتوي على مضادات أكسدة تحمي من الشيخوخة المبكرة.
3. يساعد على السيطرة على الشهية عند تناوله بكميات معتدلة.

📌 الفصفص الجيزاني مش بس تسالي لذيذ، هو غذاء متكامل يجمع بين الطعم والفائدة، ويُعتبر جزء من هوية المطبخ الجيزاني.